среда, 24 февраля 2016 г.

Димитрис Пападимос: вся жизнь — фотография

Фотограф Димитрис Пападимос родился в Каире в 1918 году. Выросший в быстро развивающейся греческой общине египетского города, со временем он почувствовал тягу к фотографии. После начала Второй мировой войны Пападимос работал военным фотокорреспондентом греческих вооруженных сил на Ближнем Востоке.
После окончания войны он не только переселился в Грецию, но и совместил два увлечения — фотографию и путешествия. Пападимос делал снимки для путеводителей, работал с Греческой национальной туристической организацией и сотрудничал с музеями. 

Элли Ламбети на съёмках фильма "Девушка в чёрном" (1956 г.)

За свою жизнь фотограф объездил Ближний Восток, Египет, Грецию. На его фотографиях — военные баталии, обычная жизнь греческих регионов, портреты знаменитостей. Огромное наследие Димитриса Пападимоса включает более 65 000 негативов, которые он оставил Институту культуры Национального банка Греции.

воскресенье, 7 февраля 2016 г.

Снято в Греции: 8 лучших фильмов



Фильмы, снятые в Греции, вызывают желание бросить всё и отправиться в путешествие. Будь то цветная или старая чёрно-белая картина — год съёмки совсем не важен. Важно то, что режиссёрам разных поколений удалось запечатлеть в истории кино самые красивые уголки Греции. Сегодня познакомимся с лучшими фильмами, снятыми на Земле Богов.

вторник, 2 февраля 2016 г.

Греция для вегетарианцев: 5 блюд, которые стоит попробовать

Греки умеют готовить мясо так, что удержаться невозможно. Но также греки известны трепетным отношением к религии. Подавляющее большинство придерживается поста, отказываясь от мяса. Вегетарианцам, которые планируют отправиться в Грецию, это только на руку — голодными они точно не останутся. Какие вегетарианские блюда можно попробовать в Элладе?

Греческий салат

В Греции он известен больше как "хорьятики", или "деревенский". Этот салат, с которым прочно ассоциируется греческая кухня, — №1 в меню для каждого вегетарианца. В классическом варианте хорьятики включает помидоры, огурцы, лук, оливковое масло, фету, зелёный перец, оливки и орегано. И ничего больше! Никаких листьев салата, яиц и петрушки.  



Овощные котлетки

В Греции популярны котлетки, для приготовления которых берут не фарш, а овощи. Самые известные — колокитокефтедес (из цуккини), томатокефтедес (из помидоров), пататокефтедес (из картофеля), к также котлетки из бобовых. Они отлично сочетаются со многими из закусок, о которых я писала ранее.